カリフラワー、ブロッコリーと一緒に最近良く見かけるロマネスコ。
八百屋さんで見て最初はちょっと手がでないけど、なかなか食べやすくて美味しい。
ブロッコリーより茎が細くて花蕾も口の中で細かく崩れる感じで柔らかい。
大きさの割には一つ300円ぐらいで、リーフレタスで飾れば高級感もでて
パーティーのテーブルも華やかになります。
まだの人にはお勧めです。